创始人的理念作为基本的经营方向引领企业发展“企业经营，卖的不是产品、服务，而是“良心”所有的原料都选用全国好的食材通过自己和研发团队反复品尝、改良、确认认可，方可上线，追求高品质，甚至向源头供应商提出“量身定制”，用“良心、爱心、放心”作为品质的衡量标准，铸就滋奇特有的产品特色，带给所有享用者健康和美味。
一、热情服务、专研菜品，打造百姓喜爱的火锅
面对激烈竞争的餐饮行业，滋奇餐饮对客人积极热情，让客人感受到家的温暖，滋奇所有人都关注菜品的质量及口味，将服务和菜品提升至一个新的境界，多年来滋奇餐饮各家门店店门口排队人员络绎不绝，深受扬城百姓的喜爱。
二、培养爱心传递爱心
创始人每年都有爱心捐赠（有对员工、慈善机构以及其他个人），企业员工定期从事公益活动，同时也让客人在滋奇感受到除了美味佳肴还有关爱。滋奇餐饮面对疫情的冲击，坚持菜肴不涨价，提出坚决不裁员，大量吸收新员工，为更多的人提供就业岗位。
三、育人为本
滋奇一直以“育人为本”的文化理念，公司有完善的培训体系，从基层员工到各层级的管理者都有量身定制的培训课程，另外公司每年会让员工外出学习或者把中国知名的专业培训导师请回企业，公司高层还走出了国门开阔视野拓展思维，企业的愿望是给所有选择滋奇的有缘人创立一个很好的学习平台上，引导人善良、诚信、孝顺、仁爱、匠心精神.....所有人一起经营事业，推广和践行企业文化，承担起家庭责任以及社会责任。始终不忘初心，让所有有缘走进滋奇的人拥有物质和精神两方面的幸福。
四、管理体系
公司拥有强大的供应链系统、财务系统、智能点菜、品牌管理系统等能有效的实现数据化运营管理，同时建立了完善的人才培养体系、财务管理、三效管理体系、六S管理体系、绩效考核管理体系，安全管理体系、品牌管理以及各项操作标准手册，建立了所有岗位SOP、店长管理手册、产品手册、服务手册，总部职能部门管理标准等使管理更精确有效。
五、创始的人情怀
创始人说 滋奇要做一株根深叶茂的大树，更像扬城深巷里的一口古井，深深的甜甜的留在几代人的心中。不做没有根的浮萍，风一吹就散了！滋奇愿做古城的一方文化，养活一群普通善良的仁爱之人。用自己的双手创造扬州的地方文化，成为地方特色，生生不息世世代代相传，打造扬城百年企业，永远延续下去！
滋奇因发源于扬州为荣，真心期望未来扬州以滋奇为傲（滋奇人毕生为之奋斗的目标）